Notre système immunitaire a pour mission d'empêcher une multitude d'éléments étrangers de s'introduire dans nos cellules et tissus. Dès qu'un intrus nous assaille, il réagit, chassant les virus, luttant contre les bactéries et éliminant parasites et autres agents nuisibles. Mais pour vaincre l'agresseur, il faut que nos anticorps possèdent de bonnes munitions et soient solides. Certains aliments ont une influence décisive sur ce fonctionnement.