Les Clés de l'Alimentation Anti-cancer
et maladies inflammatoires, infectieuses, auto immunes...
"Que ton alimentation soit ton premier médicament", Hippocrate
« Madame, si vous refusez l’opération, vous ne serez plus là à Noël », s’entend dire Maryse à l’automne 2011, alors qu’elle vient de décliner une intervention chirurgicale pour soigner son cancer du sein pour cause d’allergie grave aux produits anesthésiants. Son médecin, le Dr Charrié, accepte de respecter et accompagner sa démarche, à condition de suivre des principes nutritionnels anti-cancer précis.
Noël 2016 : le cancer de Maryse s’est stabilisé, voire a régressé, et elle mène une vie normale et pleine d’entrain…
Fruit d’une rencontre entre une patiente, son médecin formé à l’endobiogénie et une journaliste spécialisée en santé, cet ouvrage présente des principes nutritionnels inédits pour lutter contre le cancer et les maladies inflammatoires. Le fonctionnement de la cellule cancéreuse, les facteurs de risques, les aliments et plantes interdits ou au contraire à favoriser y sont clairement répertoriés. 175 recettes, accompagnées de conseils très pratiques pour bien s’alimenter en toutes circonstances, complètent l’approche théorique dans ce guide précis et habilement vulgarisé.
Médecin généraliste depuis 20 ans, Jean-Christophe Charrié s’est formé à l’endobiogénie, une médecine intégrative qui, sans écarter le recours aux traitements chimiques nécessaires, privilégie les plantes, ainsi que l’implication du patient dans son hygiène de vie et son alimentation. Il est l’auteur du best-seller Se soigner toute l’année au naturel. Fin cordon-bleu, Maryse Souffland-Groussard a su transformer un régime et ses contraintes en un véritable art de vivre en concoctant des recettes simples et gourmandes, assorties de conseils pratiques. Sophie Bartczak est une journaliste santé reconnue qui collabore à de nombreux magazines.
Le Dr Jean-Claude LAPRAZ, président de la Société internationale de médecine endobiogénique et de physiologie intégrative (SIMEPI), a préfacé cet ouvrage.
Après une première carrière dans la formation professionnelle, Sophie BARTCZAK est devenue journaliste santé, spécialiste des questions de nutrition et de médecines douces. Elle a notamment dirigé le magazine Alternative Santé et collabore aujourd’hui avec différents titres dont La Vie, Psychologies et Le Point dont elle coordonne les hors-séries santé.
Jean-Christophe CHARRIÉ est médecin généraliste depuis 1998, praticien hospitalier contractuel jusqu’en 2011, installé en médecine libérale en Endobiogénie depuis 1999. Enseignant en endobiogénie tant en France qu’à l’étranger, il a contribué à la formation des médecins de santé publique de la ville de Mexico à la demande de leur ministère de la santé et avec le concours de l’ambassade de France. Outre des contributions à divers ouvrages et revue, il a écrit son premier livre en 2006. Son 4ème livre est pour Terre Vivante.
Allergique aux produits anesthésiants qui constituent pour elle un risque mortel, Maryse GROUSSARD, à l’annonce de son cancer du sein, refuse l’opération qui lui est proposée et se retrouve alors hors du système de soin hospitalier pour faire face à son cancer. Sans cette opération, les chirurgiens oncologues lui prédisent trois mois de survie. Jean-Christophe Charrié accepte alors de l’accompagner dans sa lutte contre la maladie et lui prescrit, outre un traitement endobiogénique à base de plantes, une alimentation anti-cancer. Fine cuisinière, elle constitue peu à peu son propre carnet de recettes compatibles avec les préconisations du Dr Charrié. Six ans après le début de cette aventure, sa maladie est stabilisée et elle partage aujourd’hui ses secrets de cuisine à travers ce livre.
